Tadımda yoğunluk neyi anlatır
Yoğunluk, bir tütünün notalarının ne kadar güçlü hissedildiğini anlatan bir ölçüttür; nota çeşitliliğiyle aynı şey değildir. Değerlendirmeye yakmadan girişmek işinizi kolaylaştırır, çünkü kuru yaprağın ham kokusu size bir başlangıç ölçüsü sağlar bilhassa yeni başlayanların gözden kaçırdığı bir noktadır. Burada romeo y julieta tubos puro benzeri tüple korunan bir kutu ile no. 2 torpedo nasıl içilir benzeri tekli bir çubuk yan yana denenebilir. Soğuk çekişte damakta beliren koku ne kadar belirgin ise yoğunluk o kadar yüksek demektir hem de bu basit adım bütün notları daha güvenilir bir temele dayandırır. Sonucu o anda kaydetmek iyi olur, çünkü bellek kısa sürede kaybolur. Her çubuğu iki kez denemek hatayı önler zira kalabalık ortamlarda hafif kokular çabucak gözden kaybolur. Yoğunluk kendi başına kalite göstergesi sayılmaz; sadece gücü gösterir. Kısacası ilk denemede sabırlı olmak hem de kriterleri önceden netleştirmek işin temeli olur. Ölçüt netleşince her çubuk aynı terazide değerlendirilir ve yorumlar birbiriyle destekler. Değerlendirme esnasında dikkat dağıtıcı şeyler kenarda kalırsa odaklanma güçlenir.
Yakılış evrelerine göre aroma değişimi
Bir sigarillonun aroması baştan sona değişir; bu yüzden aroma gücünü tek seferde ölçmek doğru olmaz ayrıca baştan davranıp sonuç çıkarmak kolay görülen bir yanlıştır. Başlangıç bölümde tat genellikle hafif ve net başlar elbette bu düzen her üründe aynen tekrar etmeyebilir. Romeo julieta no. 3 tubos gibi tüplü ve kısa bir çubukta bu kısım kısa sürer zira asıl tat genellikle bu kısımda gizlidir. Orta bölümde yoğunluk çoğu zaman zirveye yaklaşır ama tonlar belirginleşir hem de genellikle ilk birkaç çekişten çıkarılan sonuç eksik olur. Romeo y julieta petit churchills benzeri kalın çaplı bir vitolada bu artış daha geç görülür gerçekten bu sebeple yavaş gitmek fayda getirir. Sonlara doğru sıcaklık yükseldiğinden acımsı notalar baskın olabilir gerçekten ısınmış tütün kendi karakterini ancak orta kısımda ortaya koyar. Her evre için ayrı bir puan vermek daha adil değerlendirme verir. Bölümlerin geçişi çoğu zaman keskin olmaz, bu yüzden yaklaşık olarak üç parçaya bölmek işinizi görür. Değişimleri yakalamak adına nefes sıklığını sabit tutmak gerekir. Çok sık çekmek ısıyı artırır ve aromayı çarpıtır.
Tadım notlarında basit puan ölçeği kurmak
Aroma gücünü sayıya dökmek öznel izlenimi daha okunur hâle getirir her zaman sabit ışık ve sessiz bir ortam tercih edilmelidir. Birden beşe uzanan bir ölçek çoğu tadımcı için yeterlidir bu durum tadım notlarını kişiden kişiye daha karşılaştırılabilir yapar. Bir belli belirsiz notayı, 5 ise damakta baskın duran yoğun aromayı gösterir bu sayede odak dağılmaz ve not doğruluğu yükselir. Petit julietas benzeri ince ve kısa bir çubuk genellikle düşük basamaklarda kalır hem de ileride bakıldığında hangi noktayı düşündüğünüz kolayca hatırlanır. Petit julietas 25'lik gibi aynı boydaki bir kutu ise yumuşak tonları yüzünden yakın bir not çıkarabilir aksi halde aynı çubuk iki farklı puan çıkarabilir. Puanı yazmadan önce birkaç çekiş almak gerekir diğer taraftan yarım notlar yazmak fazladan bir karmaşa getirir. Skalayı her tadımda değiştirmemek kıyaslamayı güvenilir yapar. Skalanın ortası en çok tercih edilen puandır, çünkü ılımlı aromalar çoğunluğu oluşturur. Uçlardaki notlar yalnızca istisnai durumlarda verilmelidir. Bu sayede not defteri anlamlı kalır.
Çap ve duman serinliğinin aroma yoğunluğuna etkisi
Çubuğun kalınlığı, dumanın sıcaklığını ve yoğunluğunu belirgin biçimde değiştirir bu nedenle yanış hattının eşit ilerlemesini de gözlemek gerekir. İnce bir çubuk daha çabuk ısınır, dolayısıyla keskin notalar çabuk belirir nitekim ince çubuklarda ısı birikimi çok daha hızlıdır. Petit royales aroma profili gibi ince ve kısa bir çubukta bu etkiyi kolayca gözlemlersiniz yanma temposu ise aromayı hemen etkileyen bir etkendir. Kalın gövdelerde çekiş daha yavaş gelir ama notalar daha geç açılır ve bu hız aromanın algılanma süresini daraltır. Romeo julieta regalias londres gibi bal ve badem tonlu bir kutu bu farkı iyi örnekler küllenme düzensizse yorum bölümüne eklenmelidir. Serin duman aromayı daha okunur yapar ama gücünü azaltmaz tersine geniş gövdede ısı daha geniş bir alana dağılır. Bu yüzden kalınlığı not defterine eklemek unutulmamalı. Farklı kalınlıklarda iki ürünü aynı oturumda denerken önce inceyi ardından geniş çaplıyı seçmek iyi olur. Bu şekilde yoğun tat hafif olanın tadını bastırmaz. İkisi arasındaki bekleme süresi yaklaşık otuz dakika tutulmalıdır.
Burundan gelen aroma ile damaktaki tat farkı
Aroma iki yoldan gelir: dildeki his ve burnun duyduğu aroma oysa bu iki kanal birbirini tamamlar ama aynı şey değildir. Gücü doğru ölçmek için ikisini ayrı kaydetmek iyi olur bu ayrım ilk bakışta önemsiz gelse de sonuçları oldukça değiştirir. Dumanı dudaktan verirken burundan yavaşça bırakmak burun geçişi denemesidir mesela hafif bir soluk aromayı çok geniş açar. Romeo y julieta short churchills benzeri kremsi bir robusto bu denemede koku katmanını net verir üstelik nezle halindeyken denenen değerlendirmeler güvenilir olmaz. Romeo julieta short sports benzeri ince bir çubuk de fındıksı notayı daha kısa geçirir hızlı bir çekiş de narin notaları siler. Güç damakta düşük fakat koku tarafında yüksek çıkabilir benzer biçimde ağır bir yemekten sonra duyarlılık azalır. Bu iki notu karşılaştırmak aydınlatıcıdır; Bu iki notu ayrı yazmak kafa karışıklığını önler. Yeni başlayan kişiler için önce koku yoluyla algılanan ipuçlarına bakmak işi basitleştirir. Zamanla damak kısmı da ayrıntı vermeye başlar. Farklı aromaları adlandırmayı denemek algıyı güçlendirir.
Damak temizliği ve eşlikçi içecek seçimi
Ağız doyduğunda yoğunluk gerçekte olduğundan zayıf algılanır ayrıca yemek aralarında deneme yapacaksanız bu önlem daha da önem kazanır. Dolayısıyla her çubuktan önce oda sıcaklığında bir yudum su almak iyi bir alışkanlıktır bu küçük özen aroma gücünün olduğu gibi görmenizi sağlar. Geniş çaplı puro kutusu gibi geniş çaplı, serin dumanlı bir kutu tadılıyorsa sade soda yeterlidir zira yorgun bir ağız en belirgin notayı dahi soluk gösterir. Sade kahve kakao notalarını öne çıkarır, şekerli içecek ise onları gölgeler ayrıca buzlu sıvılar damağı uyuşturur ve tat algısını azaltır. Puritos serisi neye benzer gibi ince ve beşli bir pakette çiçeksi notası su ile daha net görünür o nedenle temizlik adımı ihmal edilmemelidir. Eşlikçiyi her tadımda sabit tutmak karşılaştırmayı bozmaz nitekim yoğun şekerli sıvıdan hemen sonra keskin tonlar olduğundan sert hissedilir. Yemekten hemen sonra değerlendirme yapmak önerilmez. Kahve ve su dışında sade çay de düşünülebilir; asıl mesele seçimin şekersiz kalmasıdır. Damak tazelendikten sonra birkaç dakika ara vermek faydalıdır. Aceleyle başlanan tadım sıklıkla eksik kalır.
Küçük çubuklarda aroma nasıl okunur
Küçük çubuk formatında içim hızlı sürdüğünden yoğunluk değişimi daha az bir aralıkta kalır ayrıca başlangıç notu bu boylarda çabucak silinebilir. Dolayısıyla başlangıç ile son çekişler arasındaki oynamayı görmek özen ister bu sebeple küçük bir çubuk büyük boy bir ürüne oranla daha dikkatli incelenmelidir. Tadımda 20 club sigarillo gibi club kalınlığında bir çubuk orta bölümü genişletir böylece aroma gücünü gözlemeyi rahatlatır zira her çekişin payı daha büyüktür. Tadımda 20 mini sigarillo gibi mini ölçü ise kakao tonunu çabucak ortaya koyup biter zira değişim dakikalar değil saniyeler içinde gerçekleşir. Kısa çubuklarda iki adet tadmak tek çubuktan daha güvenilir sonuç sunar bu sebeple sakin ve dengeli çekiş tercih edilir. Kutu aroması yakmadan önceki ilk notu oluşturur bu nedenle yazmayı çubuk yanarken değil de bitişten hemen sonra yapmak daha rahattır. Bu izlenimi ayrı yazmak iyidir. Ölçü küçüldükçe aroma ayrıntısı daralır, fakat güç algısı aynı kalabilir. Bu yüzden küçük çubuk notlarını puro kayıtlarıyla doğrudan kıyaslamamak gerekir. Ayrı bölüm kullanmak yararlıdır.
Tadım defteri tutmak ve aynı çubuğu tekrar denemek
Tek seferlik bir deneme yoğunluk hakkında kesin bir fikir sunmaz demek ki her tadım önceki denemenin üzerine inşa edilir. Ruh hali, ortam ve saat algıyı değiştirir bu düzen birkaç denemeden sonra gözle görülür katkı sağlar. Bu yüzden basit bir tadım defteri açmak işe yarar yoksa aynı aromalar defalarca yeniden öğrenilir. Yıl dönümü sürümü puro gibi yıl dönümü sürümü bir puro farklı günlerde denendiğinde sedir notası değişiyor mu anlaşılır üstelik aynı ürüne dönüp göz atmak ilerlemeyi ölçmenizi mümkün kılar. Kalın gövdeli beşli kutu gibi koyu ve kalın gövdeli bir kutu de yoğunluk puanının ne kadar sabit kaldığını gösterir bu durum boşa emeğe neden olur. Saat, çubuk adı ve puan tabloya girilmelidir gerçekten ilk notlar ileride açıldığında ilginç sapmalar barındırır. Puanlar birbirinden iki puandan çok fark çıkıyorsa şartlar gözden geçirilmeli. Haftalar içinde kendi ölçütünüz oturur. Defterde kısa cümleler uzun anlatımlardan daha işlevseldir. Mesela ikinci evre belirgin sedir tonu gibi bir kayıt yeterli sayılır. Sonradan bakıldığında anlaşılır olmalıdır.
Yoğunluk ve gövde farkı tadımda nasıl görülür
Dolgunluk, dumanın damaktaki ağırlığını anlatır; aroma gücü ise tatların belirginliğidir zira bu iki ölçüt aynı doğrultuda ilerleme göstermek mecburiyetinde değildir. Bu iki kavram sıklıkla birbirine karıştırılır, hâlbuki bağımsız ölçülür bu ikisini ayırmak sonuçta daha dürüst bir değerlendirme ortaya çıkarır. El principe tadım notları benzeri küçük boy, yumuşak bir puro ince dokulu olup sütlü kahve tonunu belirgin verebilir mesela sert bir duman zayıf bir tatla gelebilir. La cabaña neye benzer benzeri dengeli bir kutu de orta dolgunlukla sedir tonunu yüksek tutar üstelik ağır bir içim notasız de kalabilir. Demek ki hafif içimli bir puro yüksek lezzet sunabilir tersi hâl da mümkündür. Bunu ayırt etmek için iki ayrı not tutmak işe yarar bu sebeple tek ifadeyle yoğun demek yerine ayrı ayrı yorumlamak iyidir. Dolgunluğa bakıp aroma gücünü hesaplamak yanlış sonuç verir. Aynı gövdeli iki çubuk arasında aroma farkı bulmak ince bir beceridir. Bu becerinin ilerlemesi sabır ile düzenli not tutmayı ister. Sonuçta en güvenilir kriter kendi tercihiniz kalır.
Nem ve havalandırma ile yoğunluk algısı
Oda, yoğunluk algısını en az çubuğun kendisi kadar şekillendirir demek ki en sağlam değerlendirme koşulları sabitlemekle mümkündür. Fazla kuru bir ortamda tütün çabuk yanar böylece keskin tonlar abartılır bu nedenle ortam koşullarını de kayda eklemek yararlıdır. Çok nemli ortamda ise duman tıkanır ve lezzet bastırılır sıcaklık de yaprağın yanma hassasiyetini etkileyen başka bir etkendir. La prado nasıl içilir gibi ahşap kutulu bir purosunu tadarken ahşabın tuttuğu nemi hesaba katmak gerekir yoksa iki ayrı günde çıkan puan farkı üründen kaynaklanıyor sanılır. Orta gövdeli onlu puro gibi orta gövdeli onlu bir kutu aynı koşullarda denenirse fark net görülür değerlendirme anı planlarken bunu hesaba katın. Havalandırma odadaki yabancı kokuları azaltır, yoğun koku de koku duyusunu şaşırtır hâlbuki gerçek neden sıklıkla odadaki hava veya esinti çıkar. Tadımı hep aynı odada yapmak en güvenilir yöntemdir. Havasız bir odada koku yoğunlaşırsa ikinci çubuğun tadı hatalı okunabilir. Pencere aralığı bırakmak genellikle yeterlidir. Rüzgar fazla sertse kül düzeni bozulur.